| GLICOFITAS y HALOFITAS
Las plantas denominadas "glicofitas"
retienen el "sodio"en la raíz como mecanismo de
defensa, no permitiendo que llegue a las hojas. No soportan cantidades
importantes de sal y mueren.
Por otra parte se encuentran las plantas "halofitas"
que distribuyen el "sodio" del terreno por toda la planta
y que soportan importantes concentraciones de sal en su cuerpo.
La distribución de sal se realiza por raíz, tallo
y hojas y acumulan la mayor parte de ella en sus vacúolas.
Las plantas halofitas si soportan la sal y pueden
incluso ser regadas con agua marina.
La "SALICORNIA" es una planta halofita
que puede ser regada con agua de mar y se utiliza para hacer ensaladas.
Desgraciadamente la mayor parte de las plantas
cultivables son glicofitas (arroz, cebada, trigo, maíz, patata
etc…) y por tanto no toleran la sal.
P.ej el arroz, planta fundamental para la alimentación
de la humanidad tan sólo soporta una concentración
en sodio de 1/10 del agua.
Numerosas marismas donde se cultiva el arroz
se salinizan por efecto de las mareas y las plantas sufren las consecuencias
nocivas de la acumulación de sodio , provocando su intoxicación
y la muerte
EL AGUA SALINA, LA SOLUCIÓN A LA SED DE
HOMBRES Y PLANTAS
La línea de investigación en la
actualidad se dirige hacia descubrir el mecanismo de eliminación
de sal en las plantas para actuar genéticamente sobre él
y conseguir que las plantas se hagan más resistentes al agua
salada.
Este avance o logro permitiría cultivar
en terrenos desérticos cercanos al mar o en terrenos salinos.
De esta forma muchos países del Tercer Mundo podrían
transformar sus suelos yermos en terrenos de cultivos con los que
alimentar a su población.
Las plantas conducen el sodio (sal) desde el
suelo a través de la raíz, al tallo y hojas y viceversa
hasta expulsarlo (devolverlo) de nuevo al suelo. Todas las células
de las plantas se encuentran comunicadas entre sí por unos
pequeños orificios y acumulan los desechos como antes mencionamos
en las vacúolas. Actuar sobre este mecanismo de regulación
es la clave para conseguir plantas resistentes al agua salina.
Descubrir un mecanismo o procedimiento para poder
regular el mecanismo de regulación de sodio en la planta
para que así pueda soportar una mayor concentración
de sodio es el objetivo perseguido.
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