| ARROZ
El arroz es el cereal cultivado de forma mayoritaria
en todo el mundo y base (sustento) fundamental en la alimentación
humana. 150 millones de hectáreas de arroz se cultivan en
la tierra y el 60% de la población mundial (principalmente
en Oriente) obtiene su sustento gracias al arroz.
Sorprendentemente en África, uno de los
continentes más castigado por el hambre, tan sólo
existen 2 millones de hectáreas cultivadas con arroz.
Una de las soluciones contempladas para evitara
las hambrunas recurrentes y la malnutrición en el continente
africano sería potenciar el cultivo del arroz.
Es necesario para ello ser respetuoso con el
medio y evitar el riesgo de contaminación de la tierra con
abonos y fertilizantes agresivos.
EL PROBLEMA DEL AGUA
La distribución del agua en el planeta
Tierra es la siguiente:
- Agua salina — 94,47%
- Agua dulce — 2,53%
De ese 2,53% de agua dulce la distribución
es la siguiente:
- Glaciares y casquetes polares 1,76%
- Aguas subterráneas — 0,76
- Lagos, ríos, agua en atmósfera
— 0.01%
Lo cual nos indica que el agua es un recurso
escaso y que lamentablemente causa grandes problemas en los países
no desarrollados.
En muchas zonas de la Tierra no se puede cultivar
el suelo por falta de agua. Otras tantas zonas tiene sus aguas superficiales
y subterráneas contaminadas por la degradación medioambiental
provocada por el hombre.
Múltiples zonas de la tierra sufren sequías
recurrentes o están dominadas por los desiertos.
Desgraciadamente las plantas no toleran el agua
salina y mueren cuando se acumula grandes cantidades de sal en el
suelo.
No obstante se están desarrollando investigaciones
con el fin de adaptar genéticamente las plantas a altas concentraciones
de sal, con el fin de permitir su riego con agua salina.
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