| En 1845, un hongo infectó
la patata irlandesa. Medio millón de irlandeses murieron
de hambre y 2 millones de ellos tuvieron que emigrar, la mayor parte
a EEEU. Pero sorprendentemente ese año se exportaron millones
de patatas desde Irlanda a Inglaterra.
Bangla Desh, en 1974, sufrió de gravísimas
inundaciones que provocaron la muerte de 1,5 millones de personas
por hambre. Paradójicamente la cosecha del año 1974
fue excelente. La mayor parte de lo recolectado se vendió
fuera de Bangla Desh.
LA CARNE
Un tercio de la producción mundial de
cereales (alfalfa y otros) se emplea para la alimentación
del ganado. Esta producción de carne necesita cantidades
ingentes de pastos (*) y de energía para su obtención.
Como todos conocemos los países pobres
no comen carne porque no tienen suficientes recursos económicos
para adquirirla. Por lo tanto una vez más los países
ricos son aquellos que acaparan la mayor parte de los recursos naturales
para satisfacer únicamente su bienestar.
(Resultaría más solidario, sin
duda, dedicar mayores extensiones al cultivo de arroz y cereales
para así atender las necesidades de los países pobres.)
(*) (Con una hectárea de "pastos"
se pueden cultivar siete hectáreas de arroz) ( Se podría
pues afirmar de forma muy gráfica que cada vez que un habitante
de un país rico come carne hay siete personas pobres que
mueren de hambre.)
El 80% de la tierra cultivable de EEUU se dedica
a la alimentación animal (pastos).
Debemos de recordar también que la dieta
basada en la carne de los países ricos no es saludable. Se
trata de una alimentación alta en calorías que produce
una acumulación perjudicial en priones y dioxinas.
Las enfermedades arteriales por la acumulación
de grasa en la sangre es una de las causas de la muerte mayores
en los países ricos (infarto y enfermedades degenerativas
cerebrales)
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